Le rapport souligne que sur 1,23 milliard d'employés du système agricole et alimentaire, 857 millions sont engagés dans la production agricole primaire et 375 millions travaillent dans le secteur non agricole du système agricole et alimentaire.
Parmi eux, l'Asie compte le plus grand nombre d'employés du système agricole et alimentaire, avec 793 millions de personnes, suivie de l'Afrique, avec près de 290 millions de personnes.
Dans les pays à faible revenu, en particulier en Afrique, la grande majorité du travail de la population active implique l'agriculture et les systèmes alimentaires, avec un emploi ou au moins certaines des activités concernées.
Si les activités de commerce et de transport pertinentes sont incluses, le système agricole et alimentaire fournit 62 % des emplois en Afrique, avec 40 % et 23 % en Asie et dans les Amériques, respectivement.
La proportion d'emplois non agricoles dans l'emploi du système agricole et alimentaire varie de 8 % à 14 % en Europe et en Afrique, respectivement.
Le rapport a également révélé que dans la plupart des pays couverts par le Système d'information sur les moyens d'existence ruraux de la FAO, les jeunes âgés de 15 à 35 ans représentent environ la moitié de tous les employés du système agro-alimentaire, une proportion généralement plus élevée dans les industries de transformation des aliments et de services.
Après le déclenchement de l'épidémie de COVID-19, le nombre de personnes employées dans le système agro-alimentaire a diminué de 6,8 % en un an. La pandémie a eu le plus grand impact sur l'Amérique latine, le taux d'emploi dans les systèmes agricoles et alimentaires ayant diminué de 18,8 % .
Des statistiques complètes sur l'emploi dans le système agro-alimentaire peuvent fournir des informations précieuses aux décideurs. L'Organisation pour l'alimentation et l'agriculture de Chine espère recevoir le soutien des parties concernées pour transformer cette nouvelle recherche en un projet statistique de routine.
Le système alimentaire agricole comprend la production agricole primaire alimentaire et non alimentaire, la production alimentaire à partir de sources non agricoles, les chaînes d'approvisionnement alimentaire des producteurs aux consommateurs et la consommation finale de nourriture. D'un point de vue mondial, le système alimentaire agricole produit environ 11 milliards de tonnes de nourriture par an, ce qui en fait l'épine dorsale économique de nombreux pays.
Ces données sont fiables et d'une grande importance pour réaliser la transformation des systèmes agricoles et alimentaires et créer de nouvelles opportunités d'emploi de manière équitable, en particulier dans les pays à faible revenu et à forte population jeune.
Ben Davis, auteur principal de l'étude et directeur de la Division de la transformation rurale inclusive et de l'égalité des sexes de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture, a souligné qu'aux niveaux national et mondial, les politiques et les travaux pratiques doivent relever les défis rencontrés par les systèmes agricoles et alimentaires de manière globale et compréhensive. Afin de suivre ce rythme, les statistiques de données doivent dépasser des concepts étroits tels que l'emploi agricole et inclure l'ensemble du processus de production, de transformation, de transport et de consommation des aliments. Chaque aspect impliqué dans la nourriture doit être inclus.
Avec le développement de l'économie, la proportion d'employés du système agricole et céréalier dans l'emploi total diminuera d'année en année, principalement en raison d'une diminution de la population de l'emploi agricole. Lorsqu'un pays passe d'un pays à faible revenu à un pays à revenu élevé, la proportion de la main-d'œuvre directement engagée dans l'agriculture dans le système alimentaire agricole diminue généralement, tandis que le nombre de personnes engagées dans un emploi non agricole dans les domaines de la transformation des aliments, des services, du commerce, et les transports augmentent.
L'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture a également constaté que le fait de compter les personnes engagées dans le travail auxiliaire ou l'agriculture familiale dans le système agro-alimentaire, comme les enseignants à plein temps qui cultivent des produits agricoles sur leurs propres terres pour les vendre, augmente le nombre moyen de personnes qui dépendent de le système alimentaire agricole pour leurs moyens de subsistance d'environ 24 pour cent.
