Une étude récente a identifié le rôle du désoxynivalinol (DON), une mycotoxine produite parFusarium graminearum, dans la propagation de la brûlure de la tête de fusarium (FHB), une maladie significative affectant le blé. La recherche montre que le DON facilite le mouvement du champignon à travers les parois des cellules végétales en ciblant les plasmodesmes, les canaux microscopiques qui permettent au champignon de se propager dans la plante.
Don est connu pour contaminer le grain de blé et poser des risques pour la sécurité des aliments et des animaux. L'étude, qui a utilisé des techniques de bioimagerie avancées, a révélé que le DON joue un rôle essentiel dans la permettant au pathogène de se déplacer à travers ces ouvertures cellulaires, ce qui est nécessaire pour une infection généralisée.
L'équipe de recherche a révélé que la suppression d'un gène spécifique, TRI5, qui est responsable de la production d'une enzyme impliquée dans la production de DON, une propagation fongique considérablement limitée. Cela a limité l'infection à l'épikelet initialement affecté. Les tentatives de restauration de la capacité du champignon à se propager en appliquant un DON externe ont échoué, ce qui suggère que la sécrétion de DON est régulée dans la plante et peut cibler directement les plasmodesmes.
Une analyse plus approfondie a montré que l'infection n'a pas changé l'épaisseur des parois cellulaires de la plante mais a affecté le dépôt de callose, un glucides qui bloque généralement les plasmodesmata. Lorsque Don a été appliqué à l'extérieur, les dépôts d'appel ont augmenté, mais les hyphes fongiques ont réduit ces dépôts, montrant l'interaction entre les toxines fongiques et les défenses de la plante.
Le Dr Victoria Armer, chercheur principal de l'étude, a expliqué: "Nos recherches donnent un aperçu de la façon dontFusarium graminearumse propage dans la pointe de blé. Cela pourrait aider à développer des variétés de cultures résistantes ou des stratégies de gestion des maladies ciblées. Avec la brûlure de la tête de fusarium menaçant la production mondiale de blé et la sécurité alimentaire, la compréhension de ce processus est importante pour protéger les futures récoltes. "
