Familles de rotation des cultures

Qu’est-ce que la rotation des cultures ?

Le concept de rotation des cultures est simple : il s'agit de la pratique consistant à ne pas planter les mêmes cultures au même endroit plusieurs années de suite. En ne plantant pas exactement les mêmes légumes au même endroit chaque année, vous pouvez éviter que les parasites et les maladies ne s’accumulent continuellement dans le sol. Si vous déplacez la culture, le ravageur ou la maladie n’a plus d’hôte sur lequel vivre. Idéalement, faites une rotation d’un légume (ou d’une famille de légumes) afin qu’il pousse à un endroit particulier une fois tous les 3 à 4 ans.

Par exemple, si vous plantez des tomates dans le même lit de jardin année après année, elles sont plus susceptibles d'être touchées par les mêmes ravageurs ou maladies qui ont affecté votre culture de tomates l'année dernière. Vous voudriez donc les planter dans un lit différent l’année suivante. Ensuite, dans ce premier lit, vous planteriez un autre type de culture, comme des carottes, du brocoli ou des blettes. Enfin, la troisième année, vous pourrez à nouveau planter des tomates à leur emplacement d'origine.

Le but de la rotation des cultures n’est pas seulement d’éviter les problèmes de ravageurs, mais également de prendre en compte la santé du sol et les nutriments dont les différentes plantes ont besoin.

Familles de rotation des cultures

La clé d'une rotation des cultures réussie est « tous dans la famille ». Même si les tomates, les poivrons, les aubergines et les pommes de terre ne se ressemblent en rien, ce sont des cousines embrassées de la même famille botanique, les solanacées (Solanaceae).

Voici les principaux regroupements familiaux :

Alliums: Oignons, échalotes, poireaux et ail.

Les légumineuses: Haricots verts, pois verts, pois du sud, cacahuètes, soja. Toutes les légumineuses sont des « fixateurs » du sol et partagent l’avantage de réintroduire de l’azote dans le sol.

Brassicacées: Brocoli, chou-fleur, chou frisé, choux de Bruxelles, feuilles de navet, radis, chou vert, chou chinois, feuilles de moutarde et chou vert. Partagez les problèmes de ravageurs et doivent souvent être capturés pour bloquer les teignes du chou. Besoin d'un sol riche en azote. Plantez après la famille des légumineuses (haricots).

Solanacées: Tomates, aubergines, poivrons et pommes de terre. Ces gros mangeurs ont besoin d’un sol riche. Touché par les mêmes maladies. Ne suivez jamais les tomates après les pommes de terre.

Ombellifères: Carottes, panais, fenouil, persil et aneth.

Cucurbitacées: Courgettes et courges d'été, concombres, potirons et courges d'hiver, melons (pastèque, cantaloup) et courges. Ce sont tous des mangeurs lourds qui poussent mieux dans un sol riche.