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1. Fertilisation raisonnable
Pendant la période de transition de la couleur du raisin, il est nécessaire de faire un bon travail de fertilisation, de contrôler la quantité d'engrais appliquée et d'éviter une fertilisation excessive. En particulier, les engrais azotés, s'ils sont appliqués en trop grande quantité, peuvent entraîner le phénomène de maturation tardive des raisins, affectant ainsi la coloration des raisins.
Lors de la fertilisation, il convient de veiller à contrôler la proportion d'engrais azotés, phosphorés et potassiques et à compléter les engrais organiques de manière appropriée, avec de l'engrais potassique comme engrais principal.
En outre, il convient également de veiller à compléter les nutriments tels que le calcium et le magnésium, qui peuvent être complétés en pulvérisant du dioxyde de phosphore sur l'engrais foliaire pour assurer une coloration normale des raisins.
2. Commande d'éclairage
La lumière est très importante pour la différenciation des bourgeons floraux du raisin, et elle a également un impact significatif sur la coloration du fruit du raisin. L'intensité lumineuse et le temps affectent directement la coloration des raisins.
En général, pour obtenir une coloration normale des raisins, l'intensité de la lumière naturelle doit être d'environ 70 % . Nous devons donc faire attention à contrôler la lumière et retirer rapidement l'épi près du fruit, ainsi que certaines feuilles anciennes et malades qui peuvent bloquer la lumière.
Pour les feuilles robustes, un retrait approprié est nécessaire, et les fruits ensachés doivent être rapidement ensachés dans les derniers stades pour favoriser la coloration. S'il s'agit d'une variété à maturation tardive, un film réfléchissant doit être posé dans le jardin.
3. Gestion de l'eau
Bien que les raisins aient une certaine demande en eau pendant leur processus de croissance. Mais il est important de faire attention à contrôler la quantité d'eau utilisée, en particulier lors de la maturation et de la coloration des fruits.
S'il y a trop d'arrosage ou de pluie sans accumulation d'eau ni drainage, cela entraînera une augmentation de la teneur en humidité des fruits, réduisant ainsi la teneur en sucre et la concentration en anthocyanes du fruit, et affectant la coloration du fruit. Ainsi, lors de la coloration des fruits, il est important de maintenir un environnement relativement sec.
Une fois que les raisins sont entrés dans la phase de retournement, ils doivent être arrosés avec de petites gouttes et une petite quantité d'eau. Ils ne doivent pas être inondés de grandes quantités d'eau. S'il pleut, ils doivent être drainés en temps opportun.
