Le principe selon lequel « chaque fleur d'une culture dépend entièrement de l'engrais » correspond à l'approvisionnement opportun et suffisant en engrais pour un rendement élevé du céleri. Pour utiliser pleinement les caractéristiques de sa propre variété et posséder son goût croustillant et sucré unique, il est nécessaire de parvenir à une structure de fertilisation scientifique et raisonnable.
1. L'effet de différents engrais sur la croissance du céleri; Le céleri, en tant que légume-feuilles, se nourrit principalement de la tige, tandis que l'engrais azoté peut développer pleinement la tige et les feuilles de la plante, rendant les feuilles brillantes et épaisses, et la tige épaisse et tendre.
Si l'engrais azoté est insuffisant, les tiges de céleri sont sujettes au creusement, au jaunissement des tiges et des feuilles des plantes et à une croissance lente, affectant gravement la qualité et les ventes de céleri. Un engrais potassique adéquat peut étirer et épaissir les feuilles, leur permettant de participer pleinement à la photosynthèse.
Fournir plus de nutriments pour les tiges lâches, faciliter l'expansion et le développement des tiges et des feuilles et améliorer la brillance des plants de céleri ; L'engrais phosphaté peut favoriser l'allongement des tiges et des feuilles, augmentant ainsi la hauteur des plantes. Par conséquent, divers engrais doivent être utilisés en fonction des différentes périodes de croissance pour assurer une croissance saine des plantes.
2. L'urée commune ne convient pas à la culture du céleri, car une utilisation excessive d'urée peut ralentir le taux de croissance du céleri et retarder sa mise sur le marché. En termes de qualité interne, il peut réduire le goût croquant, tendre et sucré du céleri, tandis que le degré de fibrose dans les pétioles sera considérablement amélioré et le goût deviendra amer.
3. La carence en bore dans le céleri est également courante, se manifestant par des pétioles creux, des fissures, un brunissement et d'autres symptômes. Les méthodes de prévention et de contrôle consistent généralement à appliquer suffisamment d'engrais organique ou à ajouter du borax à l'engrais de base. Lorsque des symptômes apparaissent pendant le processus de croissance, la pulvérisation d'engrais foliaire contenant du bore peut réduire les effets néfastes causés par une carence en bore.
