Le fumier végétal est naturellement indispensable à la culture des légumes. Les types courants de fumier comprennent le fumier de porc, le fumier de mouton, le fumier de vache, le fumier de poulet, etc. Alors, quel type de fumier est le meilleur ? Le fumier de porc et le fumier de mouton ont de fortes capacités de rétention d'eau et d'engrais, des effets d'ameublissement du sol importants et une teneur élevée en matière organique. Par conséquent, le fumier de porc et le fumier de mouton sont les engrais préférés pour la culture maraîchère ; Le fumier de vache a une faible teneur en matière organique et constitue un engrais froid. Après avoir été épandu sur le sol, la libération des nutriments est relativement lente, c'est pourquoi le fumier de vache n'est généralement pas utilisé pour la culture de légumes.
Le fumier de poulet est un fumier à forte teneur en matière organique, soit environ 24 %. Après avoir été appliqué sur le sol, il peut améliorer considérablement la fertilité du sol. Cependant, il n'est pas recommandé d'utiliser du fumier de poulet pour la culture de légumes toute l'année. Premièrement, en raison de la teneur élevée en matière organique du fumier de poulet, le fumier de poulet incomplet et décomposé dégagera une grande quantité de chaleur lorsqu'il est appliqué au sol, ce qui peut facilement provoquer une brûlure des racines des plantes ; Deuxièmement, l’épandage permanent de fumier de poulet peut facilement conduire à la salinisation du sol et augmenter son alcalinité, ce qui restreint sérieusement sa perméabilité et son activité ; De plus, le fumier de poulet qui n’est pas bien fermenté est particulièrement sujet à la reproduction de nématodes à galles. Les nématodes à galles peuvent mordre les racines des cultures, affectant leur croissance et leur développement. Par exemple, certains fumiers de poulet présentent également un problème d'excès de métaux lourds, il n'est donc pas recommandé d'utiliser du fumier de poulet pour la culture de légumes toute l'année.
