Faits en bref
Il existe 17 nutriments essentiels dont toutes les plantes ont besoin, notamment le carbone, l’hydrogène et l’oxygène, que les plantes obtiennent de l’air et de l’eau.
L’azote, le phosphore et le potassium sont nécessaires en plus grande quantité que les autres nutriments ; ils sont considérés comme des macronutriments primaires.
Trop d’engrais n’est pas seulement un gaspillage d’argent, mais cela peut également endommager les plantes et nuire à l’environnement.
Avec la bonne quantité de nutriments, votre jardin peut prospérer et fournir des kilos de produits à récolter.
Les plantes ont besoin de nutriments
17 nutriments essentiels nécessaires à la croissance normale des plantes
Comme nous, les plantes ont besoin de nutriments en quantités variables pour une croissance saine. Il existe 17 nutriments essentiels dont toutes les plantes ont besoin, notamment le carbone, l’hydrogène et l’oxygène, que les plantes obtiennent de l’air et de l’eau. Les 14 autres sont obtenus à partir du sol mais peuvent devoir être complétés par des engrais ou des matières organiques telles que du compost.
L’azote, le phosphore et le potassium sont nécessaires en plus grande quantité que les autres nutriments ; ils sont considérés comme des macronutriments primaires.
Les macronutriments secondaires comprennent le soufre, le calcium et le magnésium.
Les micronutriments tels que le fer et le cuivre sont nécessaires en quantités beaucoup plus faibles.
Disponibilité des nutriments dans les sols
La disponibilité des éléments nutritifs dans les sols dépend de plusieurs facteurs, notamment la texture du sol (limon, sable limoneux, limon limoneux), la teneur en matière organique et le pH.
Texture
Les particules d'argile et la matière organique des sols sont chimiquement réactives et retiennent et libèrent lentement des ions nutritifs qui peuvent être utilisés par les plantes.
Les sols à texture plus fine (plus d'argile) et plus riches en matière organique (5-10 %) ont une plus grande capacité de rétention des éléments nutritifs que les sols sableux avec peu ou pas d'argile ou de matière organique. Les sols sableux du Minnesota sont également plus sujets aux pertes de nutriments par lessivage, car l'eau transporte des nutriments tels que l'azote, le potassium ou le soufre sous la zone racinaire, là où les plantes ne peuvent plus y accéder.
pH
Le pH du sol est le degré d'alcalinité ou d'acidité des sols. Lorsque le pH est trop bas ou trop élevé, les réactions chimiques peuvent altérer la disponibilité des nutriments et l'activité biologique des sols. La plupart des fruits et légumes poussent mieux lorsque le pH du sol est légèrement acide à neutre, ou entre 5,5 et 7.0.
Il y a quelques exceptions ; les myrtilles, par exemple, nécessitent un pH faible (4.2-5.2). Le pH du sol peut être modifié en utilisant des matériaux comme de la chaux (calcaire broyé) pour augmenter le pH ou du soufre élémentaire pour abaisser le pH.
Disponibilité des nutriments
En général, la plupart des sols du Minnesota contiennent suffisamment de calcium, de magnésium, de soufre et de micronutriments pour favoriser une croissance saine des plantes. L'azote, le phosphore et le potassium sont les nutriments les plus susceptibles d'être déficients et doivent être complétés par des engrais pour une croissance optimale des plantes.
