Choisissez des plantes qui complètent le maïs.
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La culture du maïs est excitante à regarder au fur et à mesure qu'il passe d'un petit semis humble à une plante grande et robuste et produit finalement des épis de maïs. Cependant, compter sur votre récolte à l'avance pourrait entraîner une déception, car vous ne pouvez jamais être sûr de la façon dont une récolte s'en sortira avec des parasites ou des conditions météorologiques. Une méthode de plantation, connue sous le nom de plantation de compagnie ou intercalaire, peut aider à créer un jardin comestible florissant. La plantation de compagnie peut fournir une structure ou une nuance naturelle.
Pourquoi devriez-vous planter du maïs avec des plantes compagnes
La plantation de compagnie est une méthode qui combine différentes plantes en fonction de la taille, de l'espacement et des besoins en nutriments, ainsi que des pollinisateurs et réduisent les ravageurs. L'Intercopping est un terme préféré, explique Stephanie Turner, agent d'horticulture de Clemson Extension et coordinateur de maître jardinier pour le comté de Greenwood en Caroline du Sud, plutôt que la plantation de compagnie.
Le maïs peut servir de structure naturelle pour les autres plantes à grimper. "Dans les jardins de la maison, le maïs peut être intercalé avec d'autres légumes si l'espace est serré", explique Turner. "Le maïs peut être utilisé pour sa hauteur verticale comme treillis naturel pour les haricots d'escalade ou une source d'ombre pour les légumes-feuilles comme la laitue et les épinards." La combinaison la plus connue d'intercalade avec le maïs est les trois sœurs, combinant du maïs, des haricots à perche et des courges d'hiver.
Les meilleures plantes compagnons pour le maïs
Concombres
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Les concombres et le maïs poussent bien ensemble parce que les tiges de maïs fournissent une certaine teinte tandis que les feuilles et les vignes couvrent le sol. "Les vignes tentaculaires [du concombre] aident à conserver l'humidité du sol et à supprimer les mauvaises herbes, créant une couverture terrestre bénéfique", explique Annette Thurmon, auteur deVirure de pays simpleet homestader sur sa ferme Azure près d'Atlanta, en Géorgie. Assurez-vous que les concombres ont une humidité constante et un sol bien drainant pour prospérer aux côtés du maïs ", ajoute-t-elle.
Nom botanique: Cucumis sativus
Exposition au soleil:Plein soleil
Type de sol:Limoneux, bien drainé
PH du sol:Légèrement acide à neutre
Laitue
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La laitue n'a pas besoin de beaucoup d'espace pour grandir. La laitue est une culture météorologique fraîche, donc elle est généralement cultivée à l'automne ou au printemps, mais peut être intercalée avec du maïs pendant les mois les plus chauds. Les grandes tiges de maïs fournissent de l'ombre à la laitue. "Utilisez la hauteur du maïs à votre avantage pour étirer la saison des légumes de saison fraîche, en particulier les légumes verts à feuilles, comme la laitue", explique Turner.
Nom botanique:Lactuca sativa
Exposition au soleil:Soleil complet à l'ombre partielle
Type de sol:Bien drainé, limoneux,
PH du sol:Acide à neutre
Haricots de poteau
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Les trois sœurs sont une méthode intercalaire amérindienne qui combine le maïs, les haricots et les courges qui travaillent tous ensemble pour une plantation et une récolte réussies. Le maïs sert de treillis naturel pour les haricots de poteau à grimper, réduisant certains travaux de jardin. Les haricots à perche fournissent également des nutriments au sol. "Les haricots aident à réparer l'azote dans le sol, restaurant les nutriments essentiels que le maïs épuise souvent", explique Ashlie Thomas, auteur deComment devenir jardinieret la sécurité alimentaire et le défenseur du jardinage à domicile.
Nom botanique: Phaseolus vulgaris
Exposition au soleil:Plein soleil
Type de sol:Limoneux, bien drainé
PH du sol:Acide à neutre
Épinard
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Les épinards sont une culture météorologique fraîche qui pousse bien dans les zones qui obtiennent un peu de sursis du soleil. "Les épinards se développent bien à l'ombre fournis par de grandes tiges de maïs, aidant à empêcher le sol de sécher trop rapidement", explique Thurmon. Plantez une rangée d'épinards où le maïs fournira l'ombre de l'après-midi, ajoute Turner. Le maïs a des racines profondes tandis que les épinards ont des racines peu profondes afin qu'elles ne rivalisent pas pour le même espace souterrain. Le maïs et les épinards ne rivalisent pas pour les nutriments, explique Thurmon.
Nom botanique:Spinacia oleracea
Exposition au soleil:Soleil complet, soleil partiel
Type de sol:Bien drainé, limoneux, humide
PH du sol:Acide, neutre, alcalin
Courge d'hiver
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La courge d'hiver et le maïs font partie de la méthode de plantation des trois sœurs. La courge hivernale, comme les variétés de pimpkins à glands ou Hubbard, produit de grandes feuilles qui couvrent le sol. "Les grandes feuilles de la courge ombrager le sol et empêchent les mauvaises herbes d'établir", explique Turner. Les tiges de maïs se forcent à grand tandis que les plantes de courge hivernales occupent beaucoup d'espace horizontal à mesure que les vignes s'écartent et couvrent le sol, ce qui aide à maintenir l'humidité dans le sol. Thurmon dit qu'elle plante chaque année la méthode traditionnelle des trois sœurs et que cela fonctionne bien.
Nom botanique: Cucurbita moschata
Exposition au soleil:Plein soleil
Type de sol:Riche, bien drainé
PH du sol:Légèrement acide à neutre
Bourrache
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L'auteur est une herbe qui produit de minuscules fleurs bleues qui ont le goût du concombre et des feuilles comestibles. "L'auteur a des rafales profondes qui aident à briser le sol compacté permettant une meilleure eau et un débit de nutriments pour le maïs", explique Thurmon.
Nom botanique:Borago officinalis
Exposition au soleil:Plein soleil
Type de sol:Bien drainant, riche
PH du sol:Légèrement acide à légèrement alcalin
Aneth
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Dill est une herbe qui produit beaucoup de fleurs qui attirent des insectes bénéfiques dans le jardin. "Les insectes bénéfiques gardent les populations d'insectes nuisibles", explique Turner. "Les guêpes parasitoïdes, les lacets et les hoverflies aiment visiter leur nectar." L'utilisation d'autres plantes pour minimiser les insectes indésirables est un moyen naturel de lutter contre les ravageurs. Vous pouvez réduire le besoin d'interventions chimiques, explique Thomas.
Nom botanique:Anethum graveolens
Exposition au soleil:Plein soleil
Type de sol:Riche, bien drainé
PH du sol:Légèrement acide
Tournesols
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Les tournesols poussent bien aux côtés du maïs car ils attirent des insectes et pollinisateurs bénéfiques, comme les oiseaux et les abeilles. "Les tournesols sont une excellente source de nectar pour les insectes prédateurs et les guêpes qui s'attaquent aux insectes nuisibles de maïs", explique Turner. Les oiseaux se régaleront également des graines de tournesol à la fin de la saison. Les oiseaux fournissent également un peu de contrôle des insectes ajoutent Turner. Et un autre avantage de les planter ensemble est que les tournesols ont de grandes racines. Les tournesols ont des racines profondes et fortes qui peuvent aider à briser le sol compacté, explique Thomas.
Plantes compagnon à éviter avec le maïs
Certaines plantes ne devraient pas être intercalées avec le maïs car cela pourrait créer plus de problèmes dans le jardin plutôt qu'un avantage. Par exemple, une plante peut attirer les mêmes ravageurs ou la pollinisation éolienne peut avoir un impact sur la qualité de variétés différentes de la même plante.
Autres variétés de maïs
Planter différentes variétés de la même plante les unes des autres est parfois une bonne idée, mais le maïs est différent car il est pollinisé par le vent. La plantation de plusieurs variétés de maïs n'est pas recommandée. "Le maïs est pollinisé par le vent et la qualité des grains est affectée par les plantations voisines de différentes variétés", explique Turner. Évitez de planter des types de maïs distincts ensemble. "Ne plantez pas de types super sucrés ou sucrés à moins de 400 mètres du maïs sucré traditionnel, et ne plantez pas de silex, de bosse ou de pop-corn près de tout maïs sucré", explique Turner.
Tomates
Le maïs cultivé aux côtés des tomates n'est pas une bonne combinaison car les chenilles les aiment. "Le ver d'oreille de maïs et le ver des fruits de tomate sont en fait le même insecte (Helicoverpa Zea) appelée par différents noms communs », explique Turner. Les faire pousser près les uns des autres peut créer une fête pour les chenilles. Les infestations peuvent être difficiles à traiter, explique Thomas.
